LES BIERES

Toutes nos bières sont pure malt, produites selon la technique de l’infusion.
Nos bières sont non filtrées, non pasteurisée et refermentées.
Le dépôt de levure est un signe de qualité qui n’altère en rien le goût et la saveur de nos bières.
Thélémite Guillaumette


Légère et rafraîchissante, cette bière blonde artisanale vous étonnera par sa large gamme d'arômes en harmonie avec sa douce amertume.

 

A travers son élégante robe dorée, se dévoile un pétillant naturel issu de sa haute fermentation.

 

Brassée par l'infusion de purs malts sélectionnés et des houblons les plus fins pour leurs arômes, ce nectar vous fera découvrir une autre vision de la bière.

 

Ingrédients : Eau, malts d'orge et de blé, houblons et levures.

Details

Alc. 4.9% // IBUs 21
Température de dégustation 3 à 7°C

Conditionnements diponibles :

Bouteille 33 cl ; 50 cl  et fût 30 l.

Thélémite Pop


Savoureuse et goûteuse, cette bière ambrée artisanale aux épices de Rabelais vous emmènera vers des arômes complexes aux saveurs de caramel.

 

Sous sa robe cuivrée, se dévoile un pétillant naturel issu de sa haute fermentation.

 

Brassée par l'infusion d'un mélange justement dosé de malts blonds, cristal, caramel et de München, additionnée de houblon aromatique, ce nectar vous fera découvrir une autre définition de la bière.

 

Ingrédients : Eau, malts d'orge, houblons, épices de Rabelais et levures.

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Alc. 6.1% // IBUs 30
Température de dégustation 5 à 7°C

Conditionnements disponibles :

Bouteille 33 cl ; 50 cl et fût 30 l.

Thélémite Tour' angel


Fraîche et désaltérante, cette bière blanche artisanale vous fera découvrir une vaste gamme d'arômes épicés aux accents fruités et d'agrumes.
Ses levures si particulières font de cette blanche une bière très appréciée, tant par des dégustateurs avertis que débutants.

Sous sa robe jaune pâle et naturellement trouble, se dévoile un pétillant naturel issu de sa fermentation haute.

Brassée par l'infusion d’un savant mélange de malts blonds et de malt de blé (froment), agrémentée de coriandre, cumin, curaço et de houblons aromatiques, cette bière vous fera découvrir une autre perception de la bière.

Ingrédients : eau, malts d’orge, malt de blé, houblons, épices et levures

Details

Alc. 4.9% // IBUs 21
Température de dégustation 3 à 7°C

Conditionnements disponibles :

Bouteille 33 cl ; 50 cl et fût 30 l.

Thélémite Métisse


Mystérieuse et originale, cette bière brune artisanale aux fleurs d'hibiscus vous surprendra par sa large gamme d'arômes fleuris aux notes subtiles de café.

Sous sa robe si sombre, se dévoile un pétillant naturel issu de sa fermentation haute.

Brassée par l'infusion de pur malts hautement torréfiés, spéciaux et de houblons aromatiques, cette brune artisanale vous fera découvrir un autre univers de la bière.

Ingrédients : eau, malts d’orge, houblons, fleurs d'hibiscus et levures

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Alc. 4.9% // IBUs 30

Température de dégustation 5 à 9°C

Conditionnements disponibles :

Bouteille 33 cl ; 50 cl et fût 30 l.

Thélémite Rosée


Bière mignonne à la framboise.

A venir (pas encore en stock)

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Alc. 7.5% // IBUs 20